Son Yazılar
Sami Kohen’in ardından – Soli Özel
Hiç birlikte çalışmamış olsak da Sami Bey yaptığı işe olan inancı, tutkusu, ciddiyeti ve işini yaparkenki disiplini, meslek ahlakıyla en derin ilham kaynaklarımdan…
‘Son Afganistan Yahudisi’ İstanbul’a Ulaştı
Daha önce ülkesinden ayrılmayacağını söyleyen, Afganistan’daki son Yahudi Zabulon Simentov 17 Ekim’de İstanbul Havalimanı’na indi. Simentov’un ülkesinden ayrılacağı Eylül başında basına yansımış ancak…
#Dolar Üzerinden Antisemit Mesajlar – Serdar Korucu
Dolar/TL kurunun 9,20’yi aşması sosyal paylaşım platformlarının gündeminde yer alıyor. Twitter’da konuyla ilgili yapılan paylaşımlar arasında antisemit içerikliler de bulunuyor. Dolar/TL kuru hafta…
Bir hahamın 26 günlük Türkiye yolculuğu
Kaynak: Serbestiyet, Özlem Devrim Bahar Mendy Chitrik, Amerikan asıllı İsrail doğumlu bir haham. 20 yıldır İstanbul’da yaşıyor. Esas işi koşer sertifikası denetçiliği. Koşer…
Havada Aşk Kokusu Varken Kadıköylü Küçük Sara -26-
Kaynak: Sara Yanarocak 10 Mayıs 1975 günü önemli bir günün başlangıcı olacaktı. O hafta başında ablam ve eşi on beş gün sürecek bir…
Afedersin AntisemitTüm yazılar
#Dolar Üzerinden Antisemit Mesajlar – Serdar Korucu
Dolar/TL kurunun 9,20’yi aşması sosyal paylaşım platformlarının gündeminde yer alıyor. Twitter’da konuyla ilgili yapılan paylaşımlar arasında antisemit içerikliler de bulunuyor. Dolar/TL kuru hafta…
Gastro-milliyetçilik ve antisemitizm: Philadelphia’da bir yemek festivali iptal edildi – Dr. Anna Maria Beylunioğlu
Yahudi Karşıtı Sağlıkçı ve Hedef Gösterilen Kimlikler
Şükrü Saracoğlu’nun torunu da kendisi gibi…
Dünyayı Saran Saldırgan Protestolar, Nefreti ve Antisemitizmi Körüklüyor
Akşener Yine ‘Madalya’ Uydurmasından Bahsetti
Erdoğan’ın antisemit sözlerine ABD’den kınama, Türkiye Hahambaşılığı’ndan savunma
Can Bonomo’ya Sosyal Medyada Antisemit Saldırı
Takvim Karel Valansi’yi bir kez daha hedef gösterdi
Avlaremoz AjandaTüm yazılar
Susam Ekibiyle Çevrimiçi Söyleşi
Dar Alanda Kısa Filmler platformu 12 Haziran Cumartesi saat 21.00 – 22.30 arasında Türkiye’de konusunu Yahudilerden alan ilk kısa film olan Susam’ın yönetmeni…
Dosya ve Yazi DizisiTüm yazılar
Havada Aşk Kokusu Varken Kadıköylü Küçük Sara -26-
Kaynak: Sara Yanarocak 10 Mayıs 1975 günü önemli bir günün başlangıcı olacaktı. O hafta başında ablam ve eşi on beş gün sürecek bir…
Cibali Reji Fabrikası, 1906 Grevi ve Yahudi Emekçiler
1906’da Cibali’de tütün fabrikasındaki bir grev silinen Türkiye emek tarihine bir kapı açıyor. Osmanlı’nın endüstriyelleştiği dönemde Selanik ve İstanbul fabrikaların açıldığı baş şehirlerdendi.…
Aliya hazırlıkları yaparken Kadıköylü Küçük Sara -25-
Kaynak: Sara Yanarocak 1975 yılına çok hızlı girmiştim. Hayatım artık çok yoğun geçiyordu. Hafta ortası İngilizceden çeviriler, tavsiye üzerine yeni okumalar, Behiye ve…
Yeni Arkadaş Grubunda Kadıköylü Küçük Sara -24-
Kaynak: Sara Yanarocak 1974 Eylül’ünden itibaren hayatım hızlı akmaya başlamıştı. Artık yeni arkadaş grubumla devamlı olarak gezmeye başlamıştım. Cumartesi akşamüstünden sabahın geç saatlerine…
Özgürlüğün İlk Demlerinde Kadıköylü Küçük Sara -23-
Kıbrıs Barış Harekatı 30 Temmuz’a kadar, Cenevre’de yapılan konferanslar, Türk, Yunan, İngiliz, ABD arabulucuları ile görüşmelere devam ederken, Kıbrıs Rum Ordusu, Türk köylerine…
Bir Nazi Ortağı: Vital Hasson
Holokost sonrası Avrupa’da Yahudilerin isteğiyle savaş suçlusu olarak yargılanan ve idam edilen tek Yahudi Selanikli Vital Hasson. Dikkat: Bu makale cinsel ve fiziksel…
Çocuk kitabı olmayan bir çocuk kitabı: Max’in Balıkları
Bir kitap çocuk gözünden anlatıldığında çocuk kitabı mı olur? Veya içerisinde birkaç çizim olunca? Bazı hikayelere çocuk gözünden bakmak yetişkinlerin sayısal, analitik, neden-sonuç…
Liseden Taze Mezun Kadıköylü Küçük Sara -22-
Kaynak: Sara Yanarocak 1974 yılı hayallerle başlamıştı. Okul bitecek, ve yaza aliya yapacaktım. Bütün sınıf arkadaşlarıma da bu kararı açıklamıştım. Dersler iyi gidiyordu.…
YemekTüm yazılar
Meri Çevik Simyonidis: İstanbul Rum Yemek Kültürü
Bu gün size çok özel bir insanı tanıtacağım. Kendisi on parmağında on marifet olan bir kadın. Aynı zamanda bir akademisyen ve yazar. Sayıları…
Maksat “muhabbet” olsun!
Kaynak: Gazete Oksijen, Devrim Devecioğlu 4 Nisan’da Yahudiler Pesah, Hıristiyanlar Paskalya bayramını kutlayacak; 13 Nisan’da da Müslümanlar Ramazan ayına girecek. Üç dinin buluştuğu…
Vanlı Yahudilerin Purim Tatlısı: Zolobieh
Van, Hakkari, Urmiya bölgesinde yaşamış Yahudiler Purim bayramında geleneksel olarak zolobieh (veya zlobye) denen bir tatlı yaparlar. Naş Didan (bizim insanlar) denilen bu…
İstanbul’un farklı inançlarında oruç ve perhiz kültürü
Kaynak: İst Dergi, Mois Gabay Beraber yaşama kültürünün vazgeçilmezidir anılarda ve acılarda olduğu gibi sevinç ve bayramlarda da ortaklaşmak… İstanbul’un her semtinde doyasıya…
Büyükanne yemeklerinin peşinde…
Kaynak: Bianet, Ilgaz Gökırmaklı YouTube’ üzerinden yayınladığı Büyükanne Mutfaklarıyla Köklere Dönüş video serisiyle hem aile tariflerini hem de kültürün bir parçası olan lezzetleri…
Skulaça yani fırınlanmış tel şehriye tarifi
Kaynak: bukiphepac.com, Lian Penso Anneannemin şüphesiz en pratik tarifi: Skulaça Sefarad Mutfağı’ndan skulaça yani fırınlanmış tel şehriye yemeği ile karşınızdayım. Acaba yemekte ne…
Fotoğraflarla: Roş Aşana için Hala Örmek
Roş Aşana için hazırladığımız ve hala örme sürecini adım adım gösteren fotoğraflarımızı ileride rahatlıkla bulabilmeniz için bu yazıda birleştirdik. Şimdiden ellerinize sağlık ve…
Sefarad Mutfağı’na giriş: Borekitas
Kaynak: T24, Lian Penso Benbasat Benim için bu mutfak ailemizin büyükleriyle var oldu ve kim bilir belki de ben bir yerinden tutmazsam kaybolacak…
Kişmişyane: Vanlı Yahudilerden Bir Tatlı
Vanlı Yahudilerin en kendine özgü yemeklerinden biri hamurlu bir tatlı olan kişmişyanedir. Bildiğim kadarıyla bir tek Yahudilerin yaptığı bu tatlı farklı uzunluklarda rulo…
Pesah’ın Vazgeçilmezi Pırasa Köftesi Tarifi
Albondigos de pırasa ya da Türkçe adıyla pırasa köftesi bana göre Pesah sederinin gizli kahramanıdır. Uzunca bir duadan sonra her yemek heyecanla beklenir…
Pesah Yaklaşırken Pesah Keki Tarifi
Pesah bu sene 8 Nisan Çarşamba akşamı başlıyor. Covid-19 sebebiyle karantinada geçirilecek ve kalabalık Sederlerin olamayacağı bu bayramda herkesin kolaylıkla yapabileceği Pesah keki…
Faslı Sefarad Usulü Meyveli Tavuk
Fas’ın Sefaradları’nın yemek kültürü de Osmanlı’nınkiler kadar zengin. Bu tariften başlayabilirsiniz. Malzemeler: 1 bütün tavuk 1 (veya 2) doğranmış soğan 12-15 kuru erik…