500. Yıl Müzesinde Sefarad Öğle Yemeği
15. İstanbul Bienali’ne bir komşu etkinlik daha 500. Yıl Türk Musevileri Müzesi’nde gerçekleştiriliyor. Röne Gülerşen’in mutfağından birbirinden lezzetli Sefarad yemeklerini tadabileceğiniz, müzede öğle…
Senede Bir Defa: Amotsiyi Elma Reçeli ile Yapmak – Rika Kuriel
5778 senesine bu akşam giriyoruz. Evimizde kalabalık bir seder verecek bir çok misafirimizi ağırlayacağız. Soframızda bol bol yemek var. Masada bulunması gereken her…
Rav Nafi Haleva Roş Aşana’da Yenen Yemekleri Anlatıyor
Çarşamba akşamı başlayacak ve iki gün sürecek Roş Aşana bayramında ailenin toplanarak bayram kutlaması yapması adettendir. 5778 senesine girerken sofrada bulunacak yemekler hakkında…
Şabat’a Girerken Şabat Ekmeği (Hala) Tarifi – Rika Kuriel
Yaz bitti, tatilden dönüldü, okullar açıldı. Üstüne üstlük Roş Aşana yaklaşıyor. Şabata girmeden önce sofranıza hala (şabat ekmeği) yapmayı öğrenmek için harika bir…
Kim Sefarad Yahudisidir Şabat Yemeğinden Belli Olur
İspanyol vatandaşlığı yolunun açılmasıyla kimin Sefarad Yahudisi olup olmadığı önem kazandı. İspanya bu konuda Engizisyon’dan kalma bir yönteme başvurabilir – İspanya’nın gizli Yahudileri’nin…