Kaan Bergsen’le: İstanbul – New York arası Sefarad ve Aşkenaz mutfakları
Kaynak: Apero, Reyhan Ülker Mısır Prensi’nden limon kokuları eşliğinde Kıbrıs esintili Şabat sofrasına. Kaan’ın ve Bergsen ailesinin yemek kültürünü ve geleneklerini dinlemeye ne…
Anne Olurken Kadıköylü Küçük Sara – 31 –
1977 yılının ilk ayından itibaren hamileydim. İlk başlarda aşerme krizleri geçirirken, iki buçuk aylık hamileyken, çok tehlikeli arz etmeyen düşük tehlikesi geçirdiğimden, doktorum…
Antakya Lezzetleri Pesah’ta Bir Başka Güzel
Liza Cemel’in yazısı ilk olarak Nenha‘da yayımlanmıştır. Türk Dil Kurumu, “bayram” için üç tane açıklama sunuyor. Birinci ve ikinci açıklama gerçek anlamına değinirken,…
Maksat “muhabbet” olsun!
Kaynak: Gazete Oksijen, Devrim Devecioğlu 4 Nisan’da Yahudiler Pesah, Hıristiyanlar Paskalya bayramını kutlayacak; 13 Nisan’da da Müslümanlar Ramazan ayına girecek. Üç dinin buluştuğu…
Bir Zamanlar İzmir’de: Pesah Hazırlıkları – Moşe Levi
Pesah denince bizim evde neşeli bir tartışma başlardı. Neydi bu tartışma? Evimiz geleneksel yüksek tavanlı, iki katlı, iki kat arasında ara katı bulunan…
Ken Supiense? Bir Pesah Şarkısı
Pesah şarkılarından Ken Supiense?’nin geçmişi, sözleri, sesi… Pesah sederinde (sofrasında) müzikal unsurlar önemlidir. İbranice hikayenin makamlı söylenişinden hikayenin farklı yerlerindeki şarkılara bu sesler…