Yahudi Mutfağı

Mutfakta Bir Kimlik Arayışı: Engizisyon Zindanlarından Viktorya Salonlarına Yemek Masasının Gizli Tarihi - İvet Acu Güney

İnsan yaşadığı yeri, öğrendiği dili unutur belki ama tencerenin altını kıstığı o an burnuna gelen kokuyu asla unutmaz. Göçler, sürgünler, coğrafyalar değişir; ama o masada kaynamaya devam eden yemek, bir