subiya

Havra Sokağı’nda yaşayan Yahudi mirası: Boyoz ve subiya

Nesim Bencoya ile boyozun ilk üretildiği ve İzmir’le tanıştığı yer olan yer Havra Sokağı’nı konuştuk. Bencoya, boyoz ve subiya’nın kültür mirasının korunmasının müthiş bir örneği olduğunu söyledi.