Etiketlenmiş: sefarad yemeği

Yemek sadece yemek değildir!

Kaynak: T24 Yazan: Nilay Örnek Kimi zaman unutmak, kimi zaman hatırlamak için kurulan sofralar… Azınlık mutfağını temeline koyan kitaplardan yola çıkarak geçmişe, leziz yemeklere ve olması gereken geleceğe uzandık… Benim her defasında etkilenerek anlattığım...

Yahudi Sefarad Yemekleri Gecesi 1 Haziran’da

01 Haziran Çarşamba günü, Komşu Kafe Kollektifi tarafından Yahudi Sefarad Yemekleri Gecesi düzenleniyor. Saat 19:00’da başlayacak olan gecenin mönüsünde, kuskus salatası, kaşkarikas (zeytinyağlı kabak yemeği), kalavasuço (yufkasız kabak böreği), frittata de espinaca (ıspanak böreği), yaprak...